1、餐飲大數(shù)據(jù)應(yīng)用需打通意識(shí)關(guān)

綜合來(lái)看，餐飲行業(yè)的可用數(shù)據(jù)包括網(wǎng)點(diǎn)數(shù)據(jù)、餐廳數(shù)據(jù)、食客數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)以及居民消費(fèi)數(shù)據(jù)。餐飲行業(yè)中還有一種分類，把數(shù)據(jù)分為三個(gè)方面，首先是行業(yè)的數(shù)據(jù)趨勢(shì);其次是企業(yè)間的數(shù)據(jù)對(duì)比;再次是企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)應(yīng)用。這是根據(jù)數(shù)據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行的分類，對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)據(jù)本身是沒(méi)有意義的，數(shù)據(jù)的利用價(jià)值在場(chǎng)景中，在數(shù)據(jù)輔助做出決策的過(guò)程中。(北京商報(bào))

2、電商獨(dú)角獸邁入千億時(shí)代

2018年拼多多GMV規(guī)模4716億元，拼多多3年時(shí)間突破千億交易額，3年時(shí)間IPO，市值超過(guò)200億美元。海豚智庫(kù)認(rèn)為，從拼多多開(kāi)始，10億美金估值將不再是評(píng)價(jià)一家電商獨(dú)角獸的標(biāo)準(zhǔn)，千億才是新的標(biāo)準(zhǔn)，電商已經(jīng)邁入千億時(shí)代。截止2018年總共有5家電商邁入千億俱樂(lè)部，阿里、京東，拼多多、蘇寧和唯品會(huì)，而其中阿里和京東邁過(guò)萬(wàn)億大關(guān)。而海豚智庫(kù)預(yù)計(jì)到2024年，電商千億俱樂(lè)部將擴(kuò)容到15家。(聯(lián)商網(wǎng))

3、生鮮新零售褪去光環(huán) 迎來(lái)拐點(diǎn)

這些帶著互聯(lián)網(wǎng)基因的“新生代”腳步放緩，“降維打擊”的夢(mèng)想破滅，并不意味著新零售運(yùn)動(dòng)所開(kāi)啟的數(shù)字化趨勢(shì)已經(jīng)失敗。一方面，盒馬等“新生代”紛紛調(diào)整策略，后退是為了更好的前進(jìn);另一方面，經(jīng)過(guò)新零售浪潮洗禮的傳統(tǒng)生鮮超市企業(yè)正在大步向數(shù)字化邁進(jìn)，用新的技術(shù)武裝自己，“師夷長(zhǎng)技以制夷”。從這個(gè)角度講，新零售運(yùn)動(dòng)所帶來(lái)的行業(yè)變革才剛剛揭幕。2019年，生鮮新零售褪去光環(huán)，迎來(lái)拐點(diǎn)。(財(cái)經(jīng))

4、95后腳下 踩著幾千億的大生意

世界在變得年輕，變得差異大于共性，年輕人也不再以文化審美而已消費(fèi)審美突出個(gè)性。這樣的代際變化發(fā)生過(guò)多次，不過(guò)這次中國(guó)也趕上了?！皻v史上第一次，中國(guó)的消費(fèi)者，和全世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)者站在了同一條起跑線上。”nice創(chuàng)辦人周首說(shuō)。nice從圖片分享社區(qū)轉(zhuǎn)型為以球鞋為主的潮品轉(zhuǎn)賣平臺(tái)，上線5個(gè)月，平臺(tái)的月GMV過(guò)億。今年6月份，nice完成數(shù)千萬(wàn)美元的D輪融資。不止nice，整個(gè)賽道都感受到了強(qiáng)勁的“推背感”。(投中網(wǎng))

5、安踏想通過(guò)商品內(nèi)容引起年輕人共鳴

7月13日，位于上海豫園安踏門店又排起了長(zhǎng)隊(duì)，這次球迷搶購(gòu)的是安踏KT4-“報(bào)答”籃球鞋。把故事“寫進(jìn)”鞋里讓消費(fèi)者感知認(rèn)同，是安踏傳達(dá)品牌理念的方式?！拔覀儾粩嗟脑谒伎嫉氖?，消費(fèi)者買一雙安踏籃球鞋到底買到了什么，可能買到了明星效應(yīng)，買到了產(chǎn)品本身，買到了一個(gè)很好的價(jià)值，買到了包裝，買到實(shí)際參加發(fā)售的體驗(yàn)?！卑蔡ぜ瘓F(tuán)副總裁李玲認(rèn)為，安踏做的運(yùn)動(dòng)商品，后面承載了非常多的東西，有社交、營(yíng)銷、故事、購(gòu)物。安踏要做的無(wú)疑就是引起消費(fèi)者共鳴，目前看來(lái)以內(nèi)容為鏈接頗有成效。(聯(lián)商網(wǎng))

6、國(guó)家郵政局：上半年全國(guó)快遞量達(dá)276億件 日均1.5億件

近日，國(guó)家郵政局網(wǎng)站發(fā)布2019年6月快遞發(fā)展指數(shù)報(bào)告。據(jù)測(cè)算，2019年6月快遞發(fā)展指數(shù)為208，同比提高18%，呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。6月快遞發(fā)展規(guī)模指數(shù)為216.8，同比提高24.8%。發(fā)展規(guī)模指數(shù)、服務(wù)質(zhì)量指數(shù)和發(fā)展能力指數(shù)均同比顯著增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，上半年預(yù)計(jì)完成快遞業(yè)務(wù)量276億件，上半年日均快件處理量1.5億件，最高日處理量超過(guò)2.4億件，同比增長(zhǎng)54.8%。(聯(lián)商網(wǎng))

7、鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布中報(bào)預(yù)告 凈利同比增長(zhǎng)至少五成

7月14日，鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布截至2019年6月30日的業(yè)績(jī)預(yù)告，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)在6000萬(wàn)-7000萬(wàn)元之間，比上年同期增長(zhǎng)53.14%-78.67%，上年同期為3917.93萬(wàn)元。(北京商報(bào))

8、肯德基借賣串做支點(diǎn) 能否撬動(dòng)夜宵市場(chǎng)?

連日來(lái)的夜經(jīng)濟(jì)話題徹底觸動(dòng)了餐飲企業(yè)的神經(jīng)。7月15日，記者獲悉，肯德基要開(kāi)始發(fā)力夜宵，在上海，成都，重慶，哈爾濱等十個(gè)城市上線夜宵新品?？系禄鲆瓜獠⒉幌∑?，但此次肯德基除了上線啤酒以及改良后的炸雞外，還開(kāi)始賣串，這對(duì)西式快餐而言是非常大的改變。記者獲悉，肯德基為本次夜宵新品已經(jīng)籌備建立獨(dú)立的供應(yīng)體系，意在探索夜宵外賣這一邊際市場(chǎng)。(北京商報(bào))

9、“電商特供”的消亡與再生：中國(guó)零售渠道顛覆史

“電商特供”最早出現(xiàn)于家電行業(yè)。海爾熱水器產(chǎn)業(yè)副總經(jīng)理管江勇接受一家媒體采訪時(shí)回憶，2007年，電器行業(yè)逐漸開(kāi)辟線上銷售渠道。品牌們?yōu)榱吮苊怆娚虥_擊線下渠道，從而生產(chǎn)出了“電商專供款”。但消費(fèi)者很快發(fā)現(xiàn)，所謂“特供”根本不是什么特權(quán)，反而是一種“歧視”。買生活用品，電商專供的紙巾總要薄一些，買衣服，線下店的好看款式線上基本沒(méi)有，而電商特供款卻基本上都是過(guò)時(shí)的老款。花了高價(jià)在線下買單的消費(fèi)者不會(huì)更開(kāi)心，花了低價(jià)的消費(fèi)者反而杯弓蛇影?！半娚烫毓彼膫€(gè)字變成了“低價(jià)低質(zhì)”的代名詞，這其實(shí)是讓品牌商輸在了零售變革的起跑線上。用戶不僅不會(huì)被逼到線下去，而是會(huì)選擇換一個(gè)新品牌?！半娚烫毓钡某霈F(xiàn)、消失和再度重生，背后是中國(guó)制造業(yè)的彷徨與進(jìn)退，是舊的商業(yè)陰謀最終消失于浪潮之巔，也是關(guān)乎未來(lái)命運(yùn)抉擇的一次先行挑戰(zhàn)。(銀杏財(cái)經(jīng))

10、永輝擬設(shè)立合資公司 打造S2B全球消費(fèi)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)

7月15日，永輝超市發(fā)布公告稱，為深化供應(yīng)鏈改革，公司擬與福建省交通運(yùn)輸集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“交通集團(tuán)”)、福州民天集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“民天集團(tuán)”)、怡和集團(tuán)和謝香鎮(zhèn)設(shè)立一二三三國(guó)際供應(yīng)鏈管理股份有限公司，打造1233S2B全球消費(fèi)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)。(億歐網(wǎng))

11、高校智慧食堂服務(wù)商“爽提”pre-A輪獲追加融資

7月15日，深圳快品信息技術(shù)有限公司(“爽提”智慧食堂運(yùn)營(yíng)商)向億歐獨(dú)家透露，再次完成一筆數(shù)百萬(wàn)元pre-A輪追加股權(quán)融資。本次股權(quán)投資機(jī)構(gòu)是深圳中小擔(dān)集團(tuán)旗下人才股權(quán)投資基金。深圳中小擔(dān)集團(tuán)是深圳市屬領(lǐng)先國(guó)有綜合性金融服務(wù)集團(tuán)，之前中小擔(dān)集團(tuán)已為爽提提供首筆銀行借款金融服務(wù)。爽提創(chuàng)始人段躍江表示，中小擔(dān)正是基于對(duì)爽提外賣柜商業(yè)模式的深入理解，才再次進(jìn)行股權(quán)投資，同時(shí)后期中小擔(dān)還將視爽提業(yè)務(wù)進(jìn)展情況，協(xié)助公司獲得多元化的金融工具支持。據(jù)悉，以外賣柜為核心的爽提智慧食堂業(yè)務(wù)進(jìn)展超預(yù)期，已累計(jì)完成350萬(wàn)份餐食投遞，7、8月暑假期間爽提將批量完成十余所高校的硬軟件系統(tǒng)搭建，另有合作意向高校近二十所在談。(億歐網(wǎng))

12、每日優(yōu)鮮便利柜業(yè)務(wù)暫停擴(kuò)張

近期每日優(yōu)鮮便利柜業(yè)務(wù)“每日優(yōu)鮮便利購(gòu)”已暫停主動(dòng)擴(kuò)張，CEO李漾轉(zhuǎn)任每日優(yōu)鮮生鮮電商主業(yè)務(wù)華東區(qū)負(fù)責(zé)人。從上個(gè)月開(kāi)始，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)業(yè)務(wù)暫緩。BD拓展業(yè)務(wù)已經(jīng)停止，原萬(wàn)級(jí)點(diǎn)位仍在運(yùn)維之中。從去年10月合并，到此番調(diào)整，原便利購(gòu)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)大多并入主商城運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。(晚點(diǎn)LatePost)

13、敦豪快遞德國(guó)推二維碼包裹寄遞服務(wù)

7月15日消息，近日，敦豪包裹正在擴(kuò)展“移動(dòng)包裹標(biāo)簽”服務(wù)，為客戶提供一種全新的備選方案，以支付和寄遞小包和包裹。德國(guó)消費(fèi)者在家門口將包裹交給敦豪投遞員，無(wú)需再打印標(biāo)簽?？蛻艨梢酝ㄟ^(guò)敦豪包裹應(yīng)用程序或線上郵資服務(wù)購(gòu)買運(yùn)輸標(biāo)簽，隨后會(huì)在智能手機(jī)上收到二維碼?？蛻舨槐刈约捍蛴?biāo)簽或到銷售點(diǎn)打印標(biāo)簽，只需向敦豪投遞員出示二維碼，由投遞員打印運(yùn)輸標(biāo)簽。投遞員攬收包裹后，在結(jié)束投遞工作后將標(biāo)簽信息錄入敦豪系統(tǒng)。(來(lái)源：國(guó)家郵政局)

14、榮耀總裁趙明：希望把智慧屏做成行業(yè)的新品類

榮耀總裁趙明表示，榮耀正式發(fā)布新品類智慧屏，這也意味著華為正式進(jìn)軍電視機(jī)領(lǐng)域。智慧屏是電視的未來(lái)，兩者沒(méi)有必然的可替代性。用戶如果只需要電視功能那么現(xiàn)有傳統(tǒng)電視就可以滿足，如果需要更多智慧化服務(wù)，就可以考慮智慧屏。(騰訊一線)

15、“萊上菜”生鮮電商平臺(tái)獲百萬(wàn)元天使輪投資

向B端和C端提供生鮮菜品服務(wù)的平臺(tái)“萊上菜”今年5月起開(kāi)始試運(yùn)行，總部位于武漢。萊上菜已獲得過(guò)由華和生鮮投資的數(shù)百萬(wàn)元人民幣天使輪融資。目前，萊上菜正在尋求Pre-A輪的融資，融資金額為1500萬(wàn)，計(jì)劃用于進(jìn)行平臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)，擴(kuò)大自己的供應(yīng)鏈，進(jìn)一步提高自己的產(chǎn)品種類來(lái)滿足B,C端用戶的需求，將自己的業(yè)務(wù)拓展到其他城市，進(jìn)行大規(guī)模引流。(36氪)

16、社交餐飲會(huì)員生活服務(wù)平臺(tái)“趣碼”完成千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪融資

社交餐飲會(huì)員生活服務(wù)平臺(tái)趣碼已于近日完成千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪融資，參與趣碼平臺(tái)融資的有多個(gè)公司機(jī)構(gòu)和個(gè)人，其中北京木倉(cāng)科技股份有限公司、伯樂(lè)島創(chuàng)投基金領(lǐng)投參與，本輪融資主要用于趣碼戰(zhàn)略品牌使用，首期第一批資金已于2019年5月份完成。目前，趣碼已經(jīng)著手準(zhǔn)備VIE架構(gòu)，預(yù)計(jì)將很快完成本輪投融相關(guān)調(diào)整架構(gòu)。趣碼平臺(tái)致力于為當(dāng)?shù)厝颂峁┯貌偷纳缃徊惋嬈脚_(tái)，通過(guò)社交去滲透消費(fèi)者生活，從而刺激消費(fèi)者購(gòu)買需求。(獵云網(wǎng))

17、商用餐廚具采購(gòu)平臺(tái)“集餐廚”完成4000萬(wàn)元A輪融資

商用餐廚具采購(gòu)平臺(tái)“集餐廚”已完成4000萬(wàn)元的A輪融資，由匯禾資本領(lǐng)投，淺石創(chuàng)投、和財(cái)基金、星瀚資本跟投。CEO張杰表示，此輪融資后，將重點(diǎn)布局?jǐn)U大市場(chǎng)規(guī)模、建設(shè)智能廚房實(shí)驗(yàn)室、持續(xù)投入信息技術(shù)研發(fā)三個(gè)方面。集餐廚平臺(tái)采用自營(yíng)模式，主要經(jīng)營(yíng)商用廚房設(shè)備和日常消耗品兩大品類。(36氪)

18、酒店新零售智能方案提供商“樂(lè)湃”獲數(shù)百萬(wàn)元Pre-A+輪融資

酒店新零售智能方案提供商樂(lè)湃近日完成了數(shù)百萬(wàn)元Pre-A+輪融資，投資方為恒燊控股旗下炘炘投資。本輪融資資金將主要用于市場(chǎng)拓展。今年4月，樂(lè)湃完成了來(lái)自聯(lián)石投資的數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資。樂(lè)湃成立于2016年，最初是一家傳統(tǒng)自動(dòng)售貨機(jī)運(yùn)營(yíng)商，經(jīng)過(guò)兩年打磨推出了酒店智能體驗(yàn)吧鵲客。(36氪)

19、變衣科技完成 5000 萬(wàn) A 輪融資

國(guó)內(nèi)首家物聯(lián)網(wǎng)廣告平臺(tái)——變衣科技剛剛宣布完成 5000 萬(wàn) A 輪融資。本輪融資由廣州日?qǐng)?bào)領(lǐng)投，老股東德同資本和真成投資跟投。變衣科技創(chuàng)始人兼 CEO 姜東偉表示本輪融資將主要用于技術(shù)研發(fā)和點(diǎn)位拓展。目前，變衣科技的智能廣告屏幕主要應(yīng)用于社區(qū)、商超、人體方隊(duì)、網(wǎng)約車、自助設(shè)備、 外賣等六大場(chǎng)景，并重倉(cāng)社區(qū)入口，打造全生活圈媒體。(獵云網(wǎng))

20、每日優(yōu)鮮便利購(gòu)業(yè)務(wù)北京地區(qū)Q2起開(kāi)始盈利 新一代智能柜全面量產(chǎn)

7月15日，每日優(yōu)鮮首次透露，其便利購(gòu)業(yè)務(wù)已于今年Q2起開(kāi)始實(shí)現(xiàn)盈利，新一代智能柜已經(jīng)全面量產(chǎn)，正在進(jìn)行智能貨柜對(duì)此前開(kāi)放貨柜的替換升級(jí)，同步穩(wěn)步擴(kuò)張。據(jù)了解，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)業(yè)務(wù)是每日優(yōu)鮮于2017年內(nèi)部孵化的無(wú)人零售項(xiàng)目，依托既有的成熟供應(yīng)鏈，為用戶提供到建筑物內(nèi)十米的近場(chǎng)零售。據(jù)每日優(yōu)鮮便利購(gòu)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過(guò)多次的技術(shù)迭代與升級(jí)，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)新一代智能貨柜已經(jīng)大幅提升商品識(shí)別準(zhǔn)確率，并有效降低成本。(獵云網(wǎng))

如果您已經(jīng)開(kāi)始策劃2019年智慧零售事業(yè)，請(qǐng)關(guān)注：

2019 第四屆 國(guó)際智慧零售博覽會(huì)暨無(wú)人售貨展 ·深圳站

2019年7月30日-8月1日 · 深圳會(huì)展中心

商務(wù)合作：

參觀咨詢：潘小姐 18819810464

展位咨詢：陳先生 18676385933

會(huì)務(wù)咨詢：

姜記者 13147010611(微信同號(hào))

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