記者日前從西安市食藥監(jiān)局獲悉，為切實保障該市食用植物油質量安全，該市將開展食用植物油生產企業(yè)建立食品安全追溯體系工作，實現(xiàn)產品可溯源、安全可追蹤、風險可管控、責任可追究。

　　按照要求，食用植物油生產企業(yè)食品安全追溯信息記錄應覆蓋生產經營全過程，記錄信息包括原料驗收、生產過程、產品檢驗、產品銷售、人員設備等主要內容。食用植物油生產企業(yè)負責建立、完善和實施質量安全追溯體系。企業(yè)出現(xiàn)產品不符合相關法律法規(guī)規(guī)定或生產過程中發(fā)生食品質量安全問題的，應當按照企業(yè)追溯制度，查清流向，召回產品，排查原因，迅速整改。

　　記者同時獲悉，即日起，市食藥監(jiān)局將在全市范圍內開展食用植物油塑化劑專項監(jiān)督檢查，檢查覆蓋所有獲得食品生產許可證的食用植物油生產企業(yè)。督促企業(yè)在原輔料驗收、生產加工、儲存運輸?shù)热^程防范塑化劑的污染，保障食用植物油質量安全。