今年以來(lái)，即墨市加大食品安全追溯體系建設(shè)，取得了成效。近日，青島市食品追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)暨工作推進(jìn)會(huì)在青島即墨市召開(kāi)，推介即墨市食品藥品監(jiān)督管理局食品追溯體系建設(shè)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　今年以來(lái)，即墨市食藥監(jiān)局積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管新形勢(shì)，加大食品安全追溯體系建設(shè)，將管理基礎(chǔ)好、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)相對(duì)高、具有行業(yè)規(guī)模代表的19家食品生產(chǎn)企業(yè)、5家一級(jí)食品供應(yīng)商、108家餐飲單位納入食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)試點(diǎn)。其中，生產(chǎn)企業(yè)涵蓋了肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒、茶葉、速凍食品等;流通企業(yè)主要是一級(jí)批發(fā)商;餐飲企業(yè)主要是大中型餐飲、集體配送餐、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老院食堂等。

　　目前，即墨市食品生產(chǎn)企業(yè)中的19家企業(yè)已啟用食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)，統(tǒng)一記錄了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的原料來(lái)源、檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)批次、庫(kù)存記錄、銷(xiāo)貨臺(tái)帳等詳細(xì)的開(kāi)放、通用、權(quán)威的企業(yè)信息，追溯信息都可以在山東省食品安全追溯平臺(tái)上查詢到，確保一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可以追溯到位。

　　建設(shè)“食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)”是適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”使監(jiān)管手段和監(jiān)管能力得以大幅提升。我們將進(jìn)一步深入企業(yè)加大宣傳和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，積極回應(yīng)企業(yè)在使用中的信息反饋，有步驟的擴(kuò)大追溯覆蓋面，最終形成全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加入平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程信息化監(jiān)管服務(wù)數(shù)據(jù)流，切實(shí)提高食品安全工作水平，即墨市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。